Ну это лично мои мироощущения, надо полагать - для меня грифон яростное и опасное создание, хищник. В противопоставлении с драконом он, конечно, более добро - и потому в варкрафте он заходит, но в мире Меча и Магии грифоны - создания варлоков.

В Герои 3 грифоны вставлены к рыцарям по многим причинам - и геральдичность, и летучесть (принцип лайнапов героев 3), и сюжетность (фамилия короля Эрафии). Понять лично я это могу, принять для "героев по дефолту" - нет.