Да можно, вопрос только... ты подумал о последствиях? Если одиночное дерево, то понятно. А как быть с рощей? Всю преобразовывать в одно дерево и заставлять бродить? На карте могут появиться нешуточные дыры. Этим незамедлительно воспользуется игрок (я уж молчу про ИИ). А если превращать рощу в несколько деревьев, то получится толпа монстров, мешающих друг другу идти. Предлагаешь стравливать их, пока не останется в живых сильнейший?
С другой стороны, можно, например, преобразовывать деревья знаний (с большим процентом, разумеется). Тогда обе проблемы решены.