Shiva, ну зачем об этом спрашивать персонально каждого? Все ведь умеют читать.
Да, можно заменить. Тривиально - распаковать ресурсы игры (конкретно - H3sprite.lod), найти def-файлы нужных драконов и привести к одному виду.
Инструмент для распаковки/запаковки - MMarchive. Лежит в Tools\MMArchive.
BattleHeroes Rus/Eng | ERA scripts (+ReMagic) Rus/Eng