В любом не получится. Тот же диалог оставления войск (HE:C) не вызвать в окне города.
Для городских зданий - http://forum.df2.ru/index.php?s=&showtop...t&p=452636
Адреса функций показа разных и хороших диалогов лежат в обработчике кликов (0x5D3640). Как правило, они thiscall'овские, от townManager'a