в опенофисе - очень слабая система замен, в микрософте - можно искать и заменять огромное число всяких скрытых ситмволов (табуляции, концы строк, абзаци и пр.) - мне лично только этого не хватает.

про проблемы совместимости - такой проблемы нет: формат odt одинаково открывается и там и там, формат doc - это формат Ворда, и никто не обязан открывать этот формат в том же виже что и сам Ворд - это не стандарт. Просто распространено ошибочное мнение, что doc (раз он очень распространен) и есть стандарт.
Это как ты создашь графический формат и редактор который сохраняет это формат, а потом обвинишь крупный редактор что он не открывает твой формат.