igrik,
1. 0x698D88 - массив текстов вторичных навыков. Не динамический, конечно, но если очень хочется, то можно и скопировать. Для каждого навыка 4 элемента подряд: название и три описания по уровням. Предвосхищая следующий вопрос на эту тему, 0x6A75D8 - массив названий уровней навыков, всего три элемента.
2. Перехвати функцию 0x5FFA20 и вместо неё выведи свой диалог.